Bonjour, je viens de créer ce blog. Je vais principalement éditer des recettes.J'aime les recettes simples à faire, j'en ai marre de celles où il y a beaucoup d'ingrédients et de longues préparations. j'en ai déjà édité une : la blanquette N-F, c'est un vrai délice, très, très simple à faire !!! Je vais donc chercher dans mon carnet de recettes et continuer. A bientôt 

La blanquette N-F

Ingrédients

1 Kg de sauté de veau

½ l de crème fraîche

15 cl de bouillon

sel/poivre

350 g de champignons de Paris

1 oignon ciselé

1 gousse d'ail ciselée

Mélanger viande, crème, bouillon (une tablette dans de l'eau chaude). Faire revenir, à la poêle, à feu doux l'ail et l'oignon.Mettre le tout dans une cocotte, bien mélanger, saler (avec modération car le bouillon est salé), poivrer.Faire cuire à frémissement (120 sur plaque à induction) pendant 3 heures.Vingt minutes avant la fin, ajouter les champignons.Personnellement, je fais cuire 2 h la veille, et 1 h le lendemain. Je la sers avec du riz, tout simplement.